中山石灰膏|中山石灰油|中山市南头镇奕全石灰店

在一些食品加工中，生石灰也能派上用场，比如制作皮蛋、魔芋豆腐等。制作皮蛋时，生石灰和纯碱、食盐等搭配使用，能让鸭蛋的蛋白质凝固变性，形成皮蛋特有的口感和风味，同时还能起到杀菌作用，延长皮蛋的保质期。
需要注意的是，食品加工中使用的生石灰必须是食品级的，不能用工业生石灰，以免含有有害物质影响健康。而且用量要严格控制，按照标准配方使用，确保食品的安全和口感。生石灰在食品加工中的应用历史悠久，只要规范使用，就是安全可靠的食品助剂。